01 雪凍頂 焙火程度：25%建議水溫：95～100度因經歷過寒冬冰雪滋潤，再由老師傅慢火細工的焙茶，焠練出金黃明亮的茶湯，入口滑順，滋味鮮活，別有一番高山雪地的清爽甘甜~ 詳細介紹 早期凍頂烏龍產自還拔850m左右，後人為了不斷提高茶葉品質將原種植於鹿谷鄉凍頂烏龍茶樹種移植至仁愛鄉，種植茶葉海拔在2000米左右，每年入冬後非霜既雪。茶樹因日夜溫差大、日照時間短，茶葉因此富含果膠質、茶多酚、茶胺酸，而少兒茶素、茶單寧，所以茶水甘甜卻不苦澀、滋味清醇，因經歷過寒冬冰雪滋潤，再由老師傅慢火細工的焙茶，焠練出金黃明亮的茶湯，入口滑順，滋味鮮活，別有一番高山雪地的清爽甘甜，故稱之為（雪凍頂）。
