02 梨山高冷茶 焙火程度：10%建議水溫：95～100度屬臺灣最高海拔之一，產於臺灣中部的臺中市和平區的梨山，因1965年先總統蔣介石讚譽有佳，被譽為貴族用茶因而名聲大噪~ 詳細介紹 屬臺灣最高海拔之一，產於臺灣中部的臺中市和平區的梨山，因1965年先總統蔣介石讚譽有佳，被譽為貴族用茶因而名聲大噪，1970年後出現大量種植，茶區包含佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山、碧綠溪等。梨山茶區因海拔高、氣溫低，部份區段一年只能採收2~3季，因其氣候冷涼，茶菁肥厚，芽葉柔軟，富含果膠質，成茶外觀色澤翠綠，水色蜜綠帶黃，香氣清揚，滋味清醇鮮爽為其最大特色。
